燃料

在正常环境下，根据燃料的物质形态，可分为下列三种﹕

•  固体 ( 如木、煤等 )

•  液体 ( 如汽油、火水等 )

•  气体 ( 如煤气、氢气等 )

热力

热力是能量的一种，经过化学和物理变化产生出来。高度的热力引致物质燃烧，由燃烧产生的热力可使物质继续燃烧至殆尽。

空气

空气含多种气体混合而成，其中氮气与氧气构成主要成份，氧气本身并不可以燃烧，一般情况下，大多数的物质在没有氧气的环境下是不能燃烧的。空气的成份大致如下﹕

• 氮气 占 79.04%
• 氧气 占 20.93%
• 二氧化碳 占 0.03%

燃烧的过程

在燃烧的过程中，物体 ( 包括固体及液体 ) 必须先行受热，挥发成气体，然后再与氧气进行化学变化产生燃烧。

燃烧三角

由于火需要上述三个燃烧的要素同时存在才能形成，缺一不可。因此，在燃烧学上称之为燃烧三角

燃烧三角锥

根据近期的研究显示，燃料在燃烧时会产生一类称为游离基 (Radial) 的中途化合物。若我们能将其除去便可中止燃烧反应而达到灭火的效果，例如﹕

Bromodichloromethane(BCF) 便能与游离基结合而中止燃烧反应。因应此较新发现的燃烧反应原理，某些学说会将化合物此一因素加入燃烧三角而变成燃烧三角锥。

灭火的基本原理

灭火的基本原理是针对燃烧的四个要素，将其一或以上除去，引致燃烧的化学变化不能持续。灭火的方法可分为下列四种﹕

饥饿法 (Starvation)

这方法是将供应燃烧的燃料除去，使火因没有燃料而熄灭。

一般棌用方法如下﹕

•  将火焰邻近的可燃物体。

•  将正在燃烧的物体移去，远离其它可燃物体。

•  将正在燃烧的物体分成小堆，使火势减弱，然后个别扑灭或让其自行将燃料耗尽而熄灭。

室息法 (Smothering)

将火焰四周的空气所含氧气成分大幅减少，终止燃料与氧气的化学变化 ( 氧化作用 ) ，令火熄灭。但这方法对于一些本身能在燃烧中分解出氧气的燃料如赛珞珞 (Celluloid) 并不适用。 一般棌用方法如下﹕

•  用物件覆盖火焰，使火焰与空气隔绝。

•  将不熊助燃的气体 ( 灭燃气体，例如二氧化碳气、氮气等 ) 向火焰周围灌注，将空气驱离火焰，令其熄灭。

冷却法 (cooling)

当燃烧所产生的热量不能弥补被散发热量时，热力便会下降，而终止燃烧。一般棌用方法是使用吸热的物质 ( 如水 ) 灌向火焰，使其吸去燃烧所产生的热量而终止燃烧。