燃料

在正常環境下，根據燃料的物質形態，可分為下列三種﹕

•  固體 ( 如木、煤等 )

•  液體 ( 如汽油、火水等 )

•  氣體 ( 如煤氣、氫氣等 )

熱力

熱力是能量的一種，經過化學和物理變化產生出來。高度的熱力引致物質燃燒，由燃燒產生的熱力可使物質繼續燃燒至殆盡。

空氣

空氣含多種氣體混合而成，其中氮氣與氧氣構成主要成份，氧氣本身並不可以燃燒，一般情況下，大多數的物質在沒有氧氣的環境下是不能燃燒的。空氣的成份大致如下﹕

• 氮氣 佔 79.04%
• 氧氣 佔 20.93%
• 二氧化碳 佔 0.03%

燃燒的過程

在燃燒的過程中，物體 ( 包括固體及液體 ) 必須先行受熱，揮發成氣體，然後再與氧氣進行化學變化產生燃燒。

燃燒三角

由於火需要上述三個燃燒的要素同時存在才能形成，缺一不可。因此，在燃燒學上稱之為燃燒三角

燃燒三角錐

根據近期的研究顯示，燃料在燃燒時會產生一類稱為游離基 (Radial) 的中途化合物。若我們能將其除去便可中止燃燒反應而達到滅火的效果，例如﹕

Bromodichloromethane(BCF) 便能與游離基結合而中止燃燒反應。因應此較新發現的燃燒反應原理，某些學說會將化合物此一因素加入燃燒三角而變成燃燒三角錐。

滅火的基本原理

滅火的基本原理是針對燃燒的四個要素，將其一或以上除去，引致燃燒的化學變化不能持續。滅火的方法可分為下列四種﹕

飢餓法 (Starvation)

這方法是將供應燃燒的燃料除去，使火因沒有燃料而熄滅。

一般棌用方法如下﹕

•  將火焰鄰近的可燃物體。

•  將正在燃燒的物體移去，遠離其他可燃物體。

•  將正在燃燒的物體分成小堆，使火勢減弱，然後個別撲滅或讓其自行將燃料耗盡而熄滅。

室息法 (Smothering)

將火焰四周的空氣所含氧氣成分大幅減少，終止燃料與氧氣的化學變化 ( 氧化作用 ) ，令火熄滅。但這方法對於一些本身能在燃燒中分解出氧氣的燃料如賽珞珞 (Celluloid) 並不適用。 一般棌用方法如下﹕

•  用物件覆蓋火焰，使火焰與空氣隔絕。

•  將不熊助燃的氣體 ( 滅燃氣體，例如二氧化碳氣、氮氣等 ) 向火焰周圍灌注，將空氣驅離火焰，令其熄滅。

冷卻法 (cooling)

當燃燒所產生的熱量不能彌補被散發熱量時，熱力便會下降，而終止燃燒。一般棌用方法是使用吸熱的物質 ( 如水 ) 灌向火焰，使其吸去燃燒所產生的熱量而終止燃燒。